Dieci anni di Daje
16/17 MAGGIO
"La Natura non è Standard"
Centro Galeazzo Alessi Perugia - Ingresso in via Danzetta avanti Daje
Dieci anni di autenticità
Due giornate di eventi per celebrare i 10 anni di Daje al Centro Galeazzo Alessi (ingresso Via Danzetta, di fronte al Daje).
Dieci anni di autenticità: Daje ha scelto di seguire il ritmo della natura, tra differenze e imperfezioni. “La natura non è standard” è un invito a riscoprire stagionalità e storie dietro ogni prodotto.
Un evento tra festa e riflessione: degustazioni, incontri, arte e musica. Produttori, artisti e cuochi si incontrano per condividere idee ed esperienze, trasformando il cibo in relazione e scoperta.
Centro Galeazzo Alessi Perugia
Giorno/i
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Ora/e
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Minuto/i
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Secondo/i
Programma
Degustazioni
Cultura
Musica
Arte
Sabato
16
15:30
TaJo del nastro!
16:00
“La Natura non è standard”
incontro culturale alimentare
**“Latte crudo o gusti pastorizzati?
- Le produzioni tradizionali di formaggio al termine..”**
Con Antonio Andreani
docente di antropologia degli alimenti.
A seguire degustazione ESCLUSIVA dello speciale “Storico Ribelle” Presidio Slow Food riservata ai partecipanti dell’incontro.
17:00
Apertura banchetti e degustazioni Con le aziende agricole, cantine, norcinerie e caseifici storici del Daje.
“Vini & Vinili” con DJ Viceversa
ed apertura esposizione “La Natura non è standard” con la partecipazione della “Casa degli Artisti”.
18:30 / 23:00
Musica dal vivo
Sagaiety & Jameson
Domenica
17
16:00
“La Natura non è standard”
incontro culturale alimentare
“Il tofu mangiatelo tu!
Vecchie, nuove ed inesistenti piramidi alimentari.”
Con il Dottor Andrea Valigi,
A seguire esclusivo showcooking a cura di
Cristiano Minelli docente dell’Università dei Sapori
riservata ai partecipanti dell’incontro.
16:30
Stile Brado – liberi di alimentarci/SI
Con Lucio Tabarrini
docente dell’Università dei Sapori.
A seguire esclusivo showcooking a cura di Cristiano Minelli docente dell’Università dei Sapori riservata ai partecipanti dell’incontro.
17:00
Degustazioni con le aziende agricole, cantine,
norcinerie e caseifici storici del Daje.
“Vini&Vinili” con DJ Viceversa
esposizione de “La Natura non è standard” con la
partecipazione della “Casa degli Artisti”.
18:30 / 23:00
Musica dal vivo
Antonio Ballarano Trio
I nostri marchi
